Un plato saludable.

¡Buenos días!

Desde Sweet Mink queremos contribuir a que la gente siga una dieta sana y equilibrada así que hemos pensado que podríamos aprovechar el blog para ir colgando recetas de nuestra creación y que utilizamos habitualmente, y dar algunos consejos sobre dieta y ejercicio para que luego podáis disfrutar de vez en cuando de un buen dulce sin remordimientos. Porque todo en su justa medida es sano.

Hoy para compensar tanto exceso navideño, y a modo de tregua para el cuerpo os propongo un revuelto de verduras y salmón.

Ingredientes:  

-        Repollo.

-        Brocoli.

-        Cebolla.

-        1 Huevo.

-        Salmón.

-        Especies: Curry, Orégano y Pimienta negra.

-        Sal (quien quiera).

Para empezar ponemos en la vaporera el brocoli y el repollo cortado a finas tiras (para los que no tengan vaporera en una olla con agua, hervido) hasta que se haga (unos 10, 15 minutos).

Al mismo tiempo cortamos la cebolla en juliana y la pochamos en una sartén con el mínimo aceite posible y de oliva. Y también haremos el salmón a la plancha (nosotros lo hacemos en una sartén de cerámica sin nada de aceite), y lo cortamos o desmigajamos.

Cuando la verdura, la cebolla y el salmón estén listos lo juntamos todo en una sartén a fuego lento con poco aceite. Ahora es el momento de añadir un poco de curry, un poco de orégano y pimienta negra al gusto, y para el que le ponga sal a la comida también. Una vez todo mezclado añadimos el huevo entero o solo la clara dependiendo de lo estrictos que seáis con vuestra dieta, y removemos. Y cuando el huevo ya este cuajado ¡ya tendréis el plato listo!.

No es tan apetitoso como las comidas de navidad pero ¡vuestro cuerpo lo agradecerá!

¡Hasta la próxima!

Empezar...

¡Por fin estreno el blog! Nunca he tenido uno, ni he escrito publicaciones habitualmente así que poco a poco me iré haciendo a esto...

La entrada de hoy la dedicaré a explicar un poco el por qué de todo esto, quien somos y a qué nos dedicamos, y espero día a día ir contando las alegrías y decepciones sobre embarcarnos en este proyecto, que con tanta ilusión hemos empezado. 

Sweet Mink son dos partes, dos mundos, dos personalidades completamente opuestas, incluso podría llegar a decir, dos extremos que, por no se sabe qué se complementan perfectamente para crear un dulce sueño, un dulce y cálido lugar, un dulce y suave bocado... 

Mink es la parte "cuadriculada"  que digo yo, el orden, la precisión, la exigencia, la perfección, la impaciencia incluso, el quererlo todo aquí, ahora y perfectamente estudiado, el organizador, planificador, la parte saludable, el porqué de crear el dulce más saludable posible, el porqué de empezar en todo esto, el porqué estar aqui y ahora...

Sweet en cambio viene del mundo de las "ideas" y imaginación, ve algo en su cabeza y no sabe explicarlo, solo hacerlo, se guía por texturas, aromas, colores...  lo suyo no son las medidas, ni las recetas... le gusta la experimentación, y la creación. Ante los demás, en el proceso, puede parecer algo caótica pero al final siempre sorprende como dentro de ese caos acaba saliendo algo perfecto que ni ella sabe explicar, ni casi como lo ha hecho pero que es capaz de repetirlo una y otra vez...

Fruto de estas dos personalidades tan distintas, nace Sweet Mink, un proyecto que queremos que sirva para endulzar la vida de otras personas, para darles ese momento de pausa y disfrute que todos necesitamos. 

Queremos poco a poco construir un lugar de escape, un lugar donde reunirse con la gente que te importa, donde sentirse acogido, que sea cálido, que haya cabida para todos, que se pueda difundir cultura, mediante diferentes grupos como pueden ser de lectura, pintura, fotografía, deporte... Donde trataremos de contribuir al comercio justo, a los alimentos ecológicos, a la eficiencia energética, etc... 

Sabemos que es arriesgado querer construir un lugar así en los tiempos que corren, y ni la situación económica, ni la burocracia lo ponen fácil,  pero creemos que hay que luchar por los sueños y las buenas ideas y intenciones, no hay que tener miedo a arriesgarse ha hacer algo que creemos que solo puede contribuir positivamente en la vida de los demás, en la vida del barrio y sobre la sociedad a la que lleguemos.  Creemos firmemente en lo que estamos construyendo y que poco a poco vamos madurando con la ayuda de muchísima gente y la oposición también de unos pocos. Y esperamos, por lo menos, poder llegar a la meta que nos hemos propuesto.

Por ultimo añadir que las entradas del blog seguramente las irá escribiendo la parte "Sweet" (yo), sí, esa parte caótica y imaginativa, que poco a poco, para bien o para mal, iréis conociendo mejor... :)

Y como "Dulce" que soy, os dejo unos dulces pasteles de cumpleaños para deleitar vuestros sentidos...

¡Sweet kisses para todos! ¡muua!